Rendezvény meghívó
Kiválóan szerepeltek a magyar szakácsok a világdöntőben, Abu Dhabiban.
Írta: MNGSZA Global Chefs Challenge az a verseny, ahol a világ legjobb szakácsai találkoznak, hogy megmérettessenek három versenykategóriában: a Global Chefs Challenge-ben, a Global Pastry Chefs Challenge-ben és a Global Young Chefs Challenge-ben.
79 éves korában elhunyt Hajzer László, Mesterszakács.
Komáromi Imre (1953-2022)
Érettségi után a Vendéglátóipari szakközépiskolában szerzett felszolgálói végzettséget. Tanuló éveit a HBM vendéglátónál töltötte, az Aranybika, a Szabadság étterem és a Hortobágy csárda helyeken. Ezt követően 7 évig dolgozott a Csillag étteremben. Majd magánvállalkozásba kezdett, fagylaltozót (Bambinó fagyizó), később pizzériát (Calipso pizzéria) nyitott. Ez után megépítette és megnyitotta a Casablanca éttermet, amit 22 évig üzemeltetett. Az éttermet menet közben panzióval bővítette.
A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség 2016-ban kimagasló munkájáért, gasztronómiai érdeméremmel díjazta.
Imádott családja után az elért eredményeire volt a legbüszkébb.
2022. március 19-én újra a hagyományoké volt a főszerep a baktalórántházai Fenyves Szállodában. A program élja nem volt más, mint hogy a rendezvényeink ne csak összefogják a gasztronómiában és turizmusban dolgozó szakembereket, hanem komoly figyelmet fordítson és kapjon a népi hagyomány, azon belül is a népi gasztronómia megőrzésében átölelve a gasztronómia és turizmus területét. Az évek alatt nem csak megannyi új szín került a programok sorába, de maga a résztvevők összetétele és az általuk képviselt régiók is kibővültek.
Március 24-én a Hungexpo SIRHA Budapest kiállításon, az elmúlt évek egyik legrangosabb eseménye kerül megrendezésre a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség életében. Egy olyan egyedi, különleges rendezvény abból a célból, hogy innovatív módon népszerűsítsük Magyarország mezőgazdasági, borgasztronómiai, turisztikai és wellness szektorának termékeit. Ezen a rendezvényen a magyar és az olasz séfek együttműködésében, vendéglátó iskolák tanulói készítenek olyan egyedi ételeket, amelyekhez magyar mezőgazdasági termékeket használnak fel, és amelyeket az olasz stílus szerint készítenek el.
A rendezvény megszervezésének célja, hogy népszerűsítse a képzés, a vendéglátás, a vendégfogadás és az egészség összefonódását, bevonva az iskolákat, vállalatokat, intézményeket, kereskedelmi és iparkamarákat és szövetségeket.
A rendezvény részletes programja:
Meghívó - Ismeretek és ízek
Regisztrációs link a rendezvényhez:
https://sirha-budapest.com/
A regisztrációt követően, ingyenes belépés biztosított a Sirha teljes területére.
Várunk minden kedves érdeklődőt rendezvényünkre!
Tovább...
A Turizmusfejlesztők és Tanácsadók Szövetsége egy pilot program keretében, hívja fel a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei szálloda, panzió tulajdonosok figyelmét, az alábbi programlehetőségre!
A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetségen belül, a Tata és Környéke Regionális szervezet 19. alkalommal rendezi meg a „Farsang Kupa” Gasztronómiai versenyt szakács, cukrász, felszolgáló /pincér - terítési verseny/, pék szakmákban.
A Gazdasági Versenyhivatal megindította első eljárásait a vendéglátóipari italbeszerzésekre vonatkozó, a fogyasztók választási lehetőségét bővítő kereskedelmi szabályozás érvényesítésére. A nemzeti versenyhatóság két nagy hazai gyorsétterem-lánccal és három sörgyárral szemben is vizsgálatot indított.