A program célja:
Az esemény célja, hogy fogyasztók és egy helyi alapanyagokkal dolgozó étterem bevonásával több szempontból megvizsgáljuk annak a lehetőségét, hogy a laskagomba milyen formában és módon tud bekerülni a vendéglátásba. A program általános célkitűzése, hogy megvizsgálja milyen új és újszerű értékesítési láncok megszervezése segítheti a (bio)laskagomba piacra jutását. A magyar fogyasztók többsége a gomba alatt a csiperkegombát érti és vásárolja, ezért szeretnénk körbejárni, hogy a vendéglátás bevonásával hogyan lehet a laskagombát megismertetni és megszerettetni a gombafogyasztókkal.
A rendezvényen való részvétel ingyenes, de előzetes regisztrációhoz kötött. Regisztrálni a következő linken lehet 2023. június 15-ig: