Búcsú Mészáros Lászlótól

1967-től indult karrierje, még pedig a Belvárosi Kávéház és Étterem konyháján, ahonnan alig pár év múlva már Németországba vezetett útja, onnan pedig tovább a bécsi Mátyás Pince konyhafőnöki pozíciójába. Bár pályafutása meghatározó része az emblematikus Taverna Holdinghoz kapcsolódik, képviselte hazánk gasztronómiáját Hollandiában, Taiwanon, Svájcban és Szlovákiában is. 1984-ben részt vett a Belvárosi Kávéház LIDO megnyitásában, soha nem távolodott el attól, hogy kövesse a hazai és a nemzetközi versenyeket. Érmeket hozott haza Bécsből és Salzburgól is, míg tanítványai Baselből, Luxembourgból és Erfurtból.

In memoriam Mátyás Rudolf

 

Mátyás Rudolf

Mátyás Rudolf

 

Nem könnyű egy nagyra tisztelt kollégának nekrológot írni, hiszen még huszonnégy óra sem telt el azóta, hogy telefonon beszéltünk, s a beszélgetés alatt nyomokban sem volt felfedezhető az, hogy mire készül, az hogy személyesen már nem fogunk többet találkozni, hogy más csapatba igazol Mátyás Rudolf, aki mindig hazai pályán játszott.

Bővebben: In memoriam Mátyás Rudolf

15. Farsang Kupa Országos Gasztronómiai Bajnokság Tata

 

 

 

Tisztelt Kollégák és Diákok!

 


A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetségen belül, a Tata és Környéke Regionális szervezet 15. alkalommal rendezi meg a „Farsang Kupa” Gasztronómiai versenyt (szakács, cukrász, felszolgáló/pincér - terítési verseny/, pék szakmákban), Cocktail versennyel egybekötve.

Szeretnénk, ha minél több, a szakmáját hivatásnak tekintő kolléga, leendő kolléga venne részt, s ennek szellemében kész volna összemérni tudását egy igényes, megannyi újítással jelentkező, és a nagyközönség számára is látványos versenyen, ezúttal már az új tatai városi sportcsarnokban!


„Farsang Kupa” gasztronómiai verseny már évek óta Magyarország rangos versenyei közé tartozik, sőt büszkén mondhatjuk, hogy a versenyzőink egy része már a Világversenyeken is dobogós sikerekkel mérettette meg magát, ezért kérjük a többi versenyzőnek is ilyen fokú hozzáállását!

 


Sok sikert kívánunk a felkészüléshez!


Szervezők

 

Bővebben: 15. Farsang Kupa Országos Gasztronómiai Bajnokság Tata

Sikeres szereplés a WACS Global Challenges világdöntőjén Thessalonikiben

 

 

A 105 tagországot és közel 10 millió séfet, gasztronómiai szakembert átölelő World Association of Chefs Societes (WACS) által idén Thessalonikiben, szeptember 25-től 27-ig megrendezésre kerülő világdöntőn két magyar is képviselte hazánkat: Elek Richárd (Fausto’s, Budapest) a szakácsok között, Domonkos Dávid (Sugar! Design Cukrászat, Budapest) pedig a cukrászok között mérte össze tudását a világ minden tájáról érkező versenytársaival.

 

A Világdöntőbe jutott 20 ország közül, melegkonyhás szakács kategóriában Elek Richárd és commis-ja Hack Barnabás 11. helyezést, cukrász kategóriában pedig a bejutott 10 ország között Domonkos Dávid és commis-ja Kiss Dániel 6. helyezést ért el.

Bővebben: Sikeres szereplés a WACS Global Challenges világdöntőjén Thessalonikiben

Mestervacsora 2016

 

Mestervacsora 2016

 

NaturMed Hotel Carbona**** superior

Hévíz

 

 

Legyen részese Ön is a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség egyik legrangosabb eseményének, melynek ezúttal a különleges atmoszférájú Hévíz városa ad otthont.

A több évtizedes múltra visszatekintő gálavacsorán ebben az évben Volenter István séf átveszi a stafétát az est díszvendégétől Varga Károlytól

– akinek a neve fémjelezte az elmúlt megannyi év sikeres Mestervacsoráját –,

és irányítja, néha kicsit majd formabontóan csapatával és az új mesterekkel a konyhában zajló eseményeket.

 

 

Csatlakozzon hozzánk

2016. november 5-én szombaton

welcome 18:00

vacsora kezdete 19:00

 

a hévízi

NaturMed Hotel Carbona**** superiorban!

 

A 6 fogásos vacsora díja:

12.500 Ft/fő

 

6 fogásos exkluzív menü,

welcome drink

pálinka kóstoló

éjféli büfé

 

A menü

hamarosan bejelentésre kerül, hogy Volenter István séf és csapata mivel várja az est vendégeit.

 

Bővebben: Mestervacsora 2016

Facebook Like

Hírlevél

Kiemelt partnereink