stratégiai partnerségi megállapodást írtunk alá a Nemzeti Fejlesztési Minisztériummal

 

Stratégiai partnerségi megállapodásokat kötött a Nemzeti Fejlesztési Minisztérium

2013. július 11.

 

A megállapodásokat Fónagy János, a tárca parlamenti államtitkára írta alá nyolc szakmai szervezet képviselőivel 2013. július 11-én, Budapesten. A minisztérium a stratégiai partnereket közvetlenül bevonja az ágazati jogszabályok előkészítésébe. A kimagasló szakmai teljesítményt nyújtó szervezetek véleményének kikérésével és beépítésével jó minőségű, az életviszonyoknak megfelelő szabályozások alkothatók meg.

 

https://www.youtube.com/watch?v=7htBhsPHH4w&feature=player_embedded

 

A fejlesztési minisztérium egy-másfél éves előkészítés után első körben a Lakásszövetkezetek és Társasházak Országos Szövetségével, a Logisztikai Egyeztető Fórummal, a Magánvállalkozók Nemzeti Fuvarozók Ipartestületével, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetséggel, a Magyar Közúti Fuvarozók Egyesületével, a Magyar Mérnöki Kamarával, a Magyar Útügyi Társasággal és a Megújuló Energia Platformmal kötött megállapodást. A stratégiai partnerek köre a jövőben tovább bővülhet.

A megállapodások célja, hogy a szakmai, társadalmi szervezetek szerteágazó tapasztalatainak figyelembevételével közérthető, hatékonyan alkalmazható előírások születhessenek a gazdasági élet szabályozása során.

 

Fónagy János államtitkár és Krivács András elnök Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség

 

A minisztérium a meghatározott tárgykörökben készült tervezeteket legkésőbb a kormányzati szervekkel való egyeztetés megkezdésekor megküldi a stratégiai partnernek. Az együttműködő szervezetek maguk is javaslatot tehetnek jogszabályok elkészítésére. A véleményezésre megkapott anyagok közül kiválaszthatják azokat, amelyekről közvetlen egyeztetést kérnek. A stratégiai partnereknek törekedniük kell arra, hogy az adott jogterülettel foglalkozó más szervezetek észrevételeit összegyűjtsék, és a minisztériumnak átadják.

 

Fónagy János köszöntőjében elmondta: a kormányzat a közös célok kijelölése mellett hosszú távú eredményekre törekszik. A fejlesztési tárca is azokkal a gazdasági szereplőkkel keresi tehát az együttműködést, akik távlatosan terveznek. A kiszámítható, megalapozott és tartós fellendülés az összefogás erejére támaszkodva érhető el. A mérnököktől a fuvarozókig, a tervezőktől a kivitelezőkig mindenkinek a saját területén kell kialakítania a legalkalmasabb kereteket arra, hogy kifelé érdekeiket képviselve, befelé pedig szabályozó-kiegyenlítő funkciót ellátva, partnerré tudjon válni a nemzeti érdekérvényesítés folyamatában.

(Nemzeti Fejlesztési Minisztérium, Kommunikációs Főosztály)

 

Fotó: Bartolf Ágnes

Elment a MAMA…

Mamának szólította Őt Nemeskövi Dénes séf úr hosszú éveken át…(Mama! Nézd meg,
kóstold meg, jól lesz-e?)

Jutka nagy utat járt be, sok türelemmel, tanulással, munkával, hogy hivatásunk „MAMÁJA” lehessen:
1962 Abbázia étterem: itt lett szakács 1966-ban. 1969-ben a Nemzeti Szálló méltán híres konyhája következett: 1970-ben konyhafőnöki helyettes, 1974-től konyhafőnök.
1986-tól kötelezte el magát szakmánk oktatása mellé: a Metropol Oktató kabinet konyhafőnöke, szakoktatója, 1992-től a Pannonia Hotels Tréning Központ konyhafőnöke, szakoktatója.
2005-ben nyugdíjazták, de  ezután is oktatott a pesterzsébeti Gróf Széchenyi Szakiskolában.

Tanulóit mindig sikerre vitte a nemzetközi versenyeken, nemzeti bajnokságokon, országos versenyeken, vagy éppen a szabadtűzi versenyeken.

A „MAMÁT” a világban sok helyen ünnepelték főztjéért a magyar napokon: Svájc, Hollandia, Ausztria, Belgium, Németország, Szovjetunió, Franciaország, Svédország, Olaszország, Görögország, Bulgária.

Részt vett olimpiákon, világversenyeken: 1998 Berlin, 1993 Frankfurt, 1996 Berlin,
1998 Luxemburg, 2004 Erfurt.

Munkája, élete során számos elismerést és kitüntetést kapott.

Nehéz elhinni, felfogni, hogy Jutka a mi „MAMÁNK”  nincs velünk….
 

Ezentúl nem halljuk „dorgáló”, aggódó s egyben segítő szavait...
Nem főz nekünk többé, hogy a versenyeken, kiállításokon ne legyünk éhesek…
Nem lubickolunk többé Bogácson…
Nem utazunk és zsűrizünk többé az ország szegleteiben…
Nem hoz több rózsát a séf-bálokra…
S nem beszélgetünk hajnalig családról, szakmáról és annyi minden másról…


„Csak az hal meg, akit elfelejtenek” olvassuk az értesítő szavai között.

„MAMI” nem csak a mi lelkeinkben, emlékeinkben él örökké!

Több száz tanulónak adta tudását. Közülük azóta többen is kitüntetett séfek, szálloda igazgatók. Ők viszik és adják tovább azokat az alapokat tanulóiknak, melyeket a mi „MAMINK” letett.
Így az Ő tanításai sem merülnek soha feledésbe…

Mint Venesz-díjas mesterszakács, Életműdíja átvételekor a következőket mondta:
„Úgy érzem, míg energiám engedi tanítani fogok, hogy tudásomat, kitartásomat,
elhivatottságomat, emberi és szakmai szeretetemet át- és tovább adjam a leendő ifjú szakembereknek.”

Elhivatottsága  az utolsó percig kitartott, de a betegség legyőzte a mindig győzőt…
                                           
                                      …. elment a MAMA
 

10. JUBILEUMI KANIZSAI BOR- ÉS DÖDÖLLE FESZTIVÁL

Főzőverseny kiírás

Bizony, elérkeztünk a tizedik Kanizsai Bor- és Dödölle Fesztivál megrendezéséhez. Valószínűleg sokunknak a szívéhez nőtt ez a rendezvény, amely az évek során
Nyugat-Dunántúl  egyik legrangosabb eseményévé vált. Ezt a jubileumot szeretnénk emlékezetessé tenni.
Minden érdeklődőt invitálunk, hogy jöjjenek el városunkba, ismerjék meg minél job-ban kulturális és gasztronómiai értékeinket.
A fesztivál egyik fontos részét képezi a meghirdetett főzőverseny, melynek megszer-vezését és lebonyolítását ez alkalommal is a 2004-ben alakult Kanizsa és Környéke Gasztronómiai Egyesület vállalta magára. Célunk a dödölle és más tájjellegű ételek népszerűsítése, Nagykanizsa város idegenforgalmi vonzerejének növelése.
Ez évben egyesületünk két Guinness-rekord kísérletre is vállalkozik. E rekord-kísérletek folyamatosan, 26 órás időtartamban zajlanak, és várhatóan nagy tömege-ket vonzanak a rendezvény mindkét napján.
A 10. Jubileumi Kanizsai Bor- és Dödölle Fesztivál helyszíne Nagykanizsán, a város szívében elhelyezkedő Erzsébet tér lesz.
A főzőverseny időpontja: 2013. szeptember 07.(szombat) 8-18 óra között
Színhelye: Fő út (Deák tér és Vasemberház közötti árnyas rész)

 

Files:
X.Dödöllefesztivál
Date 2013-07-01 Filesize 2.3 MB Download 33

Bővebben: 10. JUBILEUMI KANIZSAI BOR- ÉS DÖDÖLLE FESZTIVÁL

Minden régióban lobog az MNGSZ zászló!

Tisztelt Elnökségi Tagok!


A zászló mindig egy közösség összetartozását és eszmeiségét jelzi. Akik a zászló alatt egységbe lépnek, hűséggel és felelősségtudattal tekintenek egymásra, vállalják feladataikat és teljesítik küldetésüket. A szakmaszeretet és szakmai alázat az elkötelezettség, a jó szándék erősíti meg elhatározásukat. Az értékes ember időben értékeli embertársai tevékenységét. A múltban tanultunk, a jelenben dolgozunk, a jövőnket a szívünkbe építjük, hogy álmaink kiteljesedjenek. A cél már mindannyiunkban jelen van. Az 1 éve megválasztott új elnök, alelnökök, régióelnökök és a tagság a fiatal szakemberek bevonásával, a megújulni akarás útjára lépett.

 

Bővebben: Minden régióban lobog az MNGSZ zászló!

Megérdemelt jutalomlátogatás Pécsett

A második Schnitta Sámuel Országos Emlék Tanulóverseny első helyezett csapatának jutalmát az MNGSZ Pécs és Környéke Regionális Szervezet vállalkozói ajánlották fel.

Bővebben: Megérdemelt jutalomlátogatás Pécsett

XI. Gál Sándor Emlékverseny helyezései

NÉVSOR

ÉTEL MEGNEVEZÉSE

ISKOLA

PONTSZÁM

HELYEZÉS

9) Tóht Brigitta  

Bakonyi pulykatokány juhtúros galuskával 

Tessedik Sámuel Szakképző iskola És Gimnázium

65

bronz

3) Kocsis Katalin

sajttal kolbásszal töltött pulykabatyu

Tessedik Sámuel Szakképző Iskola és Gimnázium

68

bronz

12)Boda Miklós Lajos

Pulyka taréjával, és büszkeségével bélelt pástétom, túrós csusza felfújttal

Arany Bika Iskola

70

bronz

15) Varga Ádám

Sörgőzben grillezett gyömbéres pulyka érmék nyárson,grillezett hordóburgonyával és gomba kalapokkal citromfüves vajmártással

Aranybika iskola

70

bronz

5) Nagy Norbert

Rácz Ádám  

Hajdúhatházi Gömböcleves rongyos palacsintával 

Aranybika Vendéglátó Szakképző Iskola

71

bronz

8) Panker Ottó

Bakk Péter

 

Belsőségekkel töltött gríllezett pulyka,pirított kocka búrgonyával

Kereskedelmi És Vendéglátóipari Szakközép És Szakiskola

72

bronz

14)Kontra Csaba

Kacsamályas Pulykacombbal Töltött Karalábé saját mártásában

Pálma pub

73

bronz

7) Szabó Viktória

 Fekete Anikó  

Pulyka Nyársak Mediterrán raguval lepcsánka

Kereskedelmi És Vendéglátóipari Szakközép És Szakiskola

75

ezüst

6) Husi Ferenc

Szabó Bence   

Tárkonyos pulykaragu leves erdélyi gombával bolondítva pulyka zúza vagdalékos házi derelyével

Kereskedelmi És Vendéglátóipari Szakközép És Szakiskola

78

ezüst

11)Buglyó Magdolna

Pulyka ínyencségekkel töltött palacsintabatyu, zsályás paprikamártással, házi tejföllel locsolgatva

Arany Bika Iskola

78

ezüst

1)Löfcsik Dániel

Radócz Ervin 

Kukóleves

Aranybika Vendéglátó Szakképző Iskola

86

arany

 

4) Vincze Gergő

Gyurkó Attila

 

Hortobágyon nevelkedett szárnyasokból töltött káposzta
„debreceni párossal ékesítve”

Kereskedelmi És Vendéglátóipari Szakközép És Szakiskola

80

arany

13)Pántya Gergő

Saját májával és aszalt szilvával göngyölt pulyka comb, sült túrógombóccal, vörös bor mártással
 

Arany Bika Iskola

81

3.arany

2)Bundi László
GáborZsolt

Pulykapecsenye Hortobágyi módra, zöldséges gombótával

Aranybika Vendéglátó Szakképző Iskola

87

2.arany

10) Kelemen Roland

Pirított libamájszelet vaniliás almával tintahalas kenyérmorzsával  füstölt pulykacombba töltött szárnyas rolád tavaszi zöldségekkel

Aranybika Vendéglátó Szakképző Iskola

95

1.arany

 

NÉVSOR

ÉTEL MEGNEVEZÉSE

ISKOLA

PONTSZÁM

HELYEZÉS

4) Barkóczi Gergő

Lestyányos szegfűgombás pulykaragú diós sültburgonya metéltel

Calico Jack pub

78

bronz

j

2) Gajdán Antal

Jómódú Parasztcsalád pulykalakomája

Hajdúböszörményi Gasztronómia egyesület

80

ezüst

5) Tóth Márk Rafael

Debreceni falánkságok ízelítője
Fűszeres vesevelő minilángosra ültetve
hortobágyi bográcsgulyás
Debreceni aprópecsenye újragondolva

Viktória Étterem Debrecen

80

ezüst

7)EGYEDFI ROLAND

 

NAGYERDŐ ÉTTEREM

80

ezüst

6) Györkei Lajos

Kemencében sült pulyka java, rebarbarás zöld almás pulyka máj raguval, parázs burgonyával

Calico Jack pub

87

ezüst

különdíj

1) Jármi Krisztián

Kapros Vöröstonhallal töltött pulykamell Szélben szárított sonkába bújtatva

Széchenyi Étterem Nyíregyháza

89

3.arany

8) BALOGH SZABOLCS

 

CALICO JACK PUB

90

2.arany

3) Elek Imre Richárd

 

Budapest Bisztró

90

1.arany

 

Befogták az ötösfogatot is a szakácsválogatott tiszteletére

Mezőhegyesen, a Hotel Noniusban tartotta kedden közgyűlését a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség (MNGSz) Gyula és Környéke Regionális Szervezete.

A vendégeket – többek között Krivács Andrást, az MNGSz elnökét köszöntötte Pap István Tibor, a Mezőhegyesi Állami Ménes Kft. ügyvezető igazgatója. A társaság üzemelteti a szállodát, melynek vezetője Asztalos Gyula, aki az MNGSz-nél nemrégiben vette át a rangos éttermi mester címet.

Bővebben: Befogták az ötösfogatot is a szakácsválogatott tiszteletére

 

Facebook Like

Hírlevél

Kiemelt partnereink